30 min
1h 30min
2h
6
Dans une casserole, à feu vif, dorer les oignons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le gingembre, l’ail et le mélange d’épices. Cuire 1 minute. Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson quelques minutes en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’une pâte épaisse.
Ajouter la viande et bien l’enrober de la sauce. Ajouter le yogourt, l’eau, la pâte de tomates et les pommes de terre. Saler. Porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 1 h 15 ou jusqu’à ce que la viande et les pommes de terre soient tendres.
Servir avec du pain naan. Délicieux avec le chutney de coriandre.
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