Boulettes D'agneau À La Menthe

Ingredients

• 675 g (1 1/2 lb) d’agneau haché
• 125 ml (1/2 tasse) de chapelure
• 1 oeuf
• 1 gousse d’ail, hachée finement
• 60 ml (1/4 tasse) de menthe fraîche, ciselée
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
• Sel et poivre

Preparation

Step 1

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Step 2

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception de l’huile. Saler et poivrer.

Step 3

Avec les mains légèrement huilées, façonner chaque boulette avec environ 15 ml (1 c. à soupe) du mélange de viande.

Step 4

Dans une grande poêle antiadhésive allant au four, dorer les boulettes dans l’huile. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites.